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- Peso por unidad: 600/700 g aproximadamente.
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La lubina, también conocida como róbalo, es un pescado blanco o semigraso, según la época del año, procedente de agua salada.
Este pescado blanco es muy apreciado por su alto valor culinario y aporta diversos minerales como hierro, potasio y fósforo principalmente.
| Peso | 0,6 kg |
|---|---|
| ¿Cómo se lo preparamos? | A la espalda con espinas, A la espalda sin espinas, A la sal, Dos lomos enteros, En filetes (la unidad entera), Limpio/a y entero/a, Limpio/a y sin cabeza A la espalda con espin |
| ¿Llevar espina y cabeza? | No, Si |
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