Peso | 1,050 kg |
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¿Cómo se lo preparamos? | En filetes, En rodajas (la unidad entera), Limpio/a y entero/a |
¿Llevar espina y cabeza? | No, Si |
8,80€ IVA incluido
- Peso por unidad: 1 kg.
- Envío rápido
Después de limpia y fileteada si no se lleva desperdicio tiene una merma del 40/50% en el peso.
La palometa, también llamado zapatero, castañeta o japuta, es un pescado blanco o semigraso y de agua salada. Su carne es muy apreciada, muy rica en adobo.
Destaca por su contenido en proteínas de alto valor biológico, superior al de gran parte de los pescados. También presenta una elevada presencia de vitaminas como A, D, E, B3, B6 o B12.
A razón de 7.80 €/kg en bruto.